Éducation et agriculture : comment les STEM peuvent rencontrer l’esprit d’entreprise sur le terrain ?
L’alimentation et la nutrition sont des aspects essentiels pour une vie saine et une bonne qualité de vie. Un paradoxe frappant alors qu’en 2020, environ 2 milliards de personnes souffrent d’insécurité alimentaire, 820 millions de personnes sont sous-alimentées et les taux de surpoids continuent d’augmenter dans presque toutes les régions du monde. Les chiffres mondiaux atteignent non loin de 2 milliards d’adultes, mais aussi 40 millions d’enfants de moins de cinq ans en surpoids (UN.org, 2019).